flexitarisme - Où sont passées les pibales ?

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flexitarisme

17 avril 2021

La pâtisserie des distraits de Nouvelle-Aquitaine

Après nous être passés de sucre en pâtisserie, soyons fous et bazardons les autres ingrédients ! Pour commencer, nous l'avons vu, la plupart des substituts néo-aquitains au sucre sont farineux ou pâteux, et permettent donc de remplacer la farine, et ce...

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Tags: flexitarisme, fruits, légumes, produits laitiers, huile et oléagineux, légumineuse, pomme de terre, sans gluten

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17 février 2019

Umami en Nouvelle-Aquitaine

Touchée par l'impact écologique de la production de viande, je tente de "végétaliser" mon alimentation. Gourmande comme je suis, j'achopais sur une difficulté parfaitement superficielle: je trouvais mes plats végéta*iens fadasses. J'ai trouvé une brochure...

Posté par cyborgalunettes à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexitarisme

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23 octobre 2018

Crème de chou rouge et de pomme

Ingrédients : - 50 g de haricots blancs cuits - 1 cuillère à soupe de yaourt - 30 g de chou rouge cru - 20 g de pomme crue - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge - 1 cuillère à café d'huile de noix - thym Matériel : - couteau à légumes - pied de...

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Tags: flexitarisme, local et économique

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23 octobre 2018

Défi local et économique : un goût amer

Comme je vous l'annonçais dans mon précédent billet, j'ai tenté cette semaine de manger (et concocter) des repas à moins de 2€. Eh bien, ça n'a pas été tout seul. Je m'étais fixé pour règles d'y mettre des légumes. D'un autre côté, je n'avais pas le temps...

Posté par cyborgalunettes à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexitarisme, légumes, légumineuse, local et économique

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9 septembre 2018

52 semaines de couacs

Aïe ! La semaine ne s'est pas passée comme prévu ! Il n'y aura pas de question de la semaine prochaine, car j'envisage de prolonger celle de celle-ci en la renommant "52 semaines de couacs". Je ne suis pas douée pour la pâtisserie, d'autant moins que...

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Tags: flexitarisme, pâtisserie, épices aromates et condiments, farine, sans sucre

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26 août 2018

Le début du commencement du c'est parti : j'ai faim !

Bien entendu, je commence par la nourriture. Pourquoi ? Je pourrais vous répondre que c'est un besoin primaire de l'être humain, et que c'est une des productions locales les mieux achalandées (moins compliqué que de commencer par un ordinateur portable)....

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Tags: bio, circuits courts, diététique, ferme urbaine, flexitarisme, fruits, légumes, marque de Nouvelle-Aquitaine, nourriture, producteur local, produits laitiers

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