17 avril 2021
De l'exotisme local
Incroyable mais vrai : la région Nouvelle-Aquitaine recèle des produits qu'on croirait venir de l'autre bout du monde.
- le quinoa
- les haricots rouges, noirs, Borlotto mongo et azuki
- la graine de chia
- le tofu
- la cacahuète
- le piment
- le safran
- la stevia
Pour ces quatre derniers, nous sommes de sacrés chanceux, car nous sommes les seuls en France (voire en Europe) à en avoir.
Ainsi, j'ai pu non seulement entretenir mon gras à l'apéritif (avec ces délicieux breuvages), mais aussi me cuisiner des puddings de chia ou encore des chili con tofu.
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