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Où sont passées les pibales ?
Qui suis-je ?
Je suis une Bordelaise trentenaire intéressée par l'écologie et la vie locale. Je me suis lancée dans l'aventure locavore afin de mieux comprendre les enjeux de la vie et de l'économie locales.
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@PibalesGironde
huile et oleagineux
17 avril 2021

La pâtisserie des distraits de Nouvelle-Aquitaine

Après nous être passés de sucre en pâtisserie, soyons fous et bazardons les autres ingrédients ! Pour commencer, nous l'avons vu, la plupart des substituts néo-aquitains au sucre sont farineux ou pâteux, et permettent donc de remplacer la farine, et ce...
Posté par cyborgalunettes à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flexitarisme,  fruits,  légumes,  produits laitiers,  huile et oléagineux,  légumineuse,  pomme de terre,  sans gluten

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17 avril 2021

De l'exotisme local

De l'exotisme local
Incroyable mais vrai : la région Nouvelle-Aquitaine recèle des produits qu'on croirait venir de l'autre bout du monde. le quinoa les haricots rouges, noirs, Borlotto mongo et azuki la graine de chia le tofu la cacahuète le piment le safran la stevia Pour...
Posté par cyborgalunettes à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile et oléagineux,  légumineuse,  épices aromates et condiments,  tofu,  sans sucre

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5 avril 2021

Du sucré en Nouvelle-Aquitaine

Du sucré en Nouvelle-Aquitaine
Souhaitant cultiver mon taux de glycémie en toute éthique, je cherche des alternatives locales au sucre. Voici ce que j'ai trouvé : les haricots secs. La Ferme de Chassagne ou Gratebio en proposent des blancs, des rouges, des noirs et même des azuki,...
Posté par cyborgalunettes à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits,  légumes,  huile et oléagineux,  légumineuse,  pâtisserie,  sans sucre,  sans gluten

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2 septembre 2018

Où sont passées les céréales (et l'huile) ?

Où sont passées les céréales (et l'huile) ?
C'est bon, j'ai du féculent ! De la patate, de la céréale, de la légumineuse ! Je ne mourrai pas de faim, le teint verdi par la courgette ! Le saviez-vous ? La Nouvelle-Aquitaine est la deuxième région productrice. Mais la Gironde est lourdement à la...
Posté par cyborgalunettes à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marque de Nouvelle-Aquitaine,  céréale,  huile et oléagineux,  légumineuse,  pâtisserie,  châtaigne,  farine,  féculent,  pomme de terre,  tofu,  sans gluten

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26 août 2018

Où s'approvisionner local en Nouvelle-Aquitaine ?

Où s'approvisionner local en Nouvelle-Aquitaine ?
D'abord, comment trouver des produits locaux ? Pour l'instant, je me fais livrer par Les P'tits Cageots, une entreprise d'insertion de Talence. La provenance des produits est indiquée et ils font un focus sur certains de leurs producteurs sur leur site....
Posté par cyborgalunettes à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La Ruche qui dit Oui,  bio,  fruits,  groupement de producteurs,  légumes,  nourriture,  produits laitiers,  artisanat,  boisson,  conserverie,  céréale,  huile et oléagineux,  livraison,  légumineuse,  marque d'Aquitaine,  pâtisserie,  viande,  épices aromates et condiments

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