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Où sont passées les pibales ?
Qui suis-je ?
Je suis une Bordelaise trentenaire intéressée par l'écologie et la vie locale. Je me suis lancée dans l'aventure locavore afin de mieux comprendre les enjeux de la vie et de l'économie locales.
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@PibalesGironde
legumes
17 avril 2021

La pâtisserie des distraits de Nouvelle-Aquitaine

Après nous être passés de sucre en pâtisserie, soyons fous et bazardons les autres ingrédients ! Pour commencer, nous l'avons vu, la plupart des substituts néo-aquitains au sucre sont farineux ou pâteux, et permettent donc de remplacer la farine, et ce...
Posté par cyborgalunettes à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flexitarisme,  fruits,  légumes,  produits laitiers,  huile et oléagineux,  légumineuse,  pomme de terre,  sans gluten

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5 avril 2021

Du sucré en Nouvelle-Aquitaine

Du sucré en Nouvelle-Aquitaine
Souhaitant cultiver mon taux de glycémie en toute éthique, je cherche des alternatives locales au sucre. Voici ce que j'ai trouvé : les haricots secs. La Ferme de Chassagne ou Gratebio en proposent des blancs, des rouges, des noirs et même des azuki,...
Posté par cyborgalunettes à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits,  légumes,  huile et oléagineux,  légumineuse,  pâtisserie,  sans sucre,  sans gluten

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23 octobre 2018

Défi local et économique : un goût amer

Défi local et économique : un goût amer
Comme je vous l'annonçais dans mon précédent billet, j'ai tenté cette semaine de manger (et concocter) des repas à moins de 2€. Eh bien, ça n'a pas été tout seul. Je m'étais fixé pour règles d'y mettre des légumes. D'un autre côté, je n'avais pas le temps...
Posté par cyborgalunettes à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flexitarisme,  légumes,  légumineuse,  local et économique

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13 octobre 2018

La Galeuse d'Eysines

La Galeuse d'Eysines
Crédit: Inventaire du Patrimoine Gastronomique Aquitaine Il manquait à ce blog #locavore #lifestyle #gourmand la présentation de produits régionaux pour être digne de ce nom. Je commence avec le légume le plus appétissant du monde pour vous donner envie....
Posté par cyborgalunettes à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  agriculture urbaine,  courge

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26 août 2018

Où s'approvisionner local en Nouvelle-Aquitaine ?

Où s'approvisionner local en Nouvelle-Aquitaine ?
D'abord, comment trouver des produits locaux ? Pour l'instant, je me fais livrer par Les P'tits Cageots, une entreprise d'insertion de Talence. La provenance des produits est indiquée et ils font un focus sur certains de leurs producteurs sur leur site....
Posté par cyborgalunettes à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La Ruche qui dit Oui,  bio,  fruits,  groupement de producteurs,  légumes,  nourriture,  produits laitiers,  artisanat,  boisson,  conserverie,  céréale,  huile et oléagineux,  livraison,  légumineuse,  marque d'Aquitaine,  pâtisserie,  viande,  épices aromates et condiments

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26 août 2018

Le début du commencement du c'est parti : j'ai faim !

Bien entendu, je commence par la nourriture. Pourquoi ? Je pourrais vous répondre que c'est un besoin primaire de l'être humain, et que c'est une des productions locales les mieux achalandées (moins compliqué que de commencer par un ordinateur portable)....
Posté par cyborgalunettes à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bio,  circuits courts,  diététique,  ferme urbaine,  flexitarisme,  fruits,  légumes,  marque de Nouvelle-Aquitaine,  nourriture,  producteur local,  produits laitiers

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