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Où sont passées les pibales ?
Qui suis-je ?
Je suis une Bordelaise trentenaire intéressée par l'écologie et la vie locale. Je me suis lancée dans l'aventure locavore afin de mieux comprendre les enjeux de la vie et de l'économie locales.
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@PibalesGironde
17 avril 2021

La pâtisserie des distraits de Nouvelle-Aquitaine

Après nous être passés de sucre en pâtisserie, soyons fous et bazardons les autres ingrédients ! Pour commencer, nous l'avons vu, la plupart des substituts néo-aquitains au sucre sont farineux ou pâteux, et permettent donc de remplacer la farine, et ce...
Posté par cyborgalunettes à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flexitarisme,  fruits,  légumes,  produits laitiers,  huile et oléagineux,  légumineuse,  pomme de terre,  sans gluten

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17 avril 2021

De l'exotisme local

De l'exotisme local
Incroyable mais vrai : la région Nouvelle-Aquitaine recèle des produits qu'on croirait venir de l'autre bout du monde. le quinoa les haricots rouges, noirs, Borlotto mongo et azuki la graine de chia le tofu la cacahuète le piment le safran la stevia Pour...
Posté par cyborgalunettes à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile et oléagineux,  légumineuse,  épices aromates et condiments,  tofu,  sans sucre

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5 avril 2021

Du sucré en Nouvelle-Aquitaine

Du sucré en Nouvelle-Aquitaine
Souhaitant cultiver mon taux de glycémie en toute éthique, je cherche des alternatives locales au sucre. Voici ce que j'ai trouvé : les haricots secs. La Ferme de Chassagne ou Gratebio en proposent des blancs, des rouges, des noirs et même des azuki,...
Posté par cyborgalunettes à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits,  légumes,  huile et oléagineux,  légumineuse,  pâtisserie,  sans sucre,  sans gluten

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17 octobre 2018

Premier bilan : finit-on dans la misère quand on se lance dans le locavorisme en Gironde ?

Non, mais un peu quand même... J'achète pour 60€ environ de nourriture par semaine. Certains produits voient leur prix doubler, tripler, voire quadrupler par rapport à des achats classiques ou discount. - La pomme coûte systématiquement plus de 2€ le...
Posté par cyborgalunettes à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2018

Où s'approvisionner local en Nouvelle-Aquitaine ?

Où s'approvisionner local en Nouvelle-Aquitaine ?
D'abord, comment trouver des produits locaux ? Pour l'instant, je me fais livrer par Les P'tits Cageots, une entreprise d'insertion de Talence. La provenance des produits est indiquée et ils font un focus sur certains de leurs producteurs sur leur site....
Posté par cyborgalunettes à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La Ruche qui dit Oui,  bio,  fruits,  groupement de producteurs,  légumes,  nourriture,  produits laitiers,  artisanat,  boisson,  conserverie,  céréale,  huile et oléagineux,  livraison,  légumineuse,  marque d'Aquitaine,  pâtisserie,  viande,  épices aromates et condiments

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26 août 2018

Le début du commencement du c'est parti : j'ai faim !

Bien entendu, je commence par la nourriture. Pourquoi ? Je pourrais vous répondre que c'est un besoin primaire de l'être humain, et que c'est une des productions locales les mieux achalandées (moins compliqué que de commencer par un ordinateur portable)....
Posté par cyborgalunettes à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bio,  circuits courts,  diététique,  ferme urbaine,  flexitarisme,  fruits,  légumes,  marque de Nouvelle-Aquitaine,  nourriture,  producteur local,  produits laitiers

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